Возможно, мы с вами знакомы! А быть может, вы об о мне еще не слышали и тогда у вас есть возможность познакомиться поближе с моими проектами.
Автор кулинарных книг, концепт-шеф кафе деликатного питания «Без рецепта» и кондитерской этичных десертов «ERA», СО продуктового магазина «Carrots and beans».
Стоит ли рассказывать истории создания каждого из проектов? Конечно! Ведь они могут вдохновить вас на ваше собственное детище.
Автор кулинарных книг, концепт-шеф кафе деликатного питания «Без рецепта» и кондитерской этичных десертов «ERA», СО продуктового магазина «Carrots and beans».
Стоит ли рассказывать истории создания каждого из проектов? Конечно! Ведь они могут вдохновить вас на ваше собственное детище.
Алена Гера
Обо мне
Москва
Офлайн проекты
Кафе "Без Рецепта"Авторская кухня и десерты с качественным составом и интересным вкусом. В этом кафе сложилось все: и еда, и атмосфера, и аудитория.
Кондитерская ERAМастерская этичных десертов ERA - это уже знакомые многим вкусы от кондитерской "Без рецепта" и новинки, созданные мной специально для нового проекта.
Carrots and BeansГородское кафе с gluten free меню, фермерскими продуктами на вынос и десертами без рафинированного сахара.
Бранчи и ВоркшопыЭто особый формат, который сформировался сам собой. Вы бронируете место на интересующую вам дату и приходите на воркшоп в формате дружеской встречи. Никаких фартуков и сценария. Мы общаемся, готовим блюда с хорошим составом и получаем удовольствие от всего происходящего.
Книги
Рецепты
КнигаКнига кулинарного вдохновенияОднажды я подумала напечатать фотоальбом с фотографиями своей любимой еды, а получилась книга рецептов. В ней собраны рецепты блюд без глютена, сахара. Есть несколько позиций с рыбой и сыром.
Книга продана, но она обязательно снова появится в доступе.Sold out
КнигаГастрономический романЭто не просто сборник рецептов. В книге я делюсь вегетарианскими рецептами, воспоминаниями из детства и своими искренними отношениями с едой. На его страницах вы найдете атмосферные, почти киногеничные снимки, музыкальные композиции и пустые страницы для ваших записей.
Видео-курсВидео-книга кулинарного вдохновенияКнига – это хорошо! А видео-книга – еще лучше. Видео как ничто другое передает атмосферу, авторскую манеру и конечно, текстуры продуктов до и после приготовления.
В книге вы найдете экспресс-уроки по вкусной вегетарианской кухне.
Доступная стоимость книги - всего 7 чашек кофе! Не упустите шанс попробовать что-то новое и научиться готовить вкусно и разнообразно!
РецептПюре из цветной капустыЗарегистрируйся и смотри бесплатный урок в видео-книге
Мои интервью и публикации
Публикации
эфир радио"Жизнь со вкусом": Алена Гера и современные городские кафеВ эфире радио "Москва FM" Алена Гера и ведущая Дарья Орлова поговорили о гастрономических привычках, о том, как адаптировать блюда под себя. Также обсудили фидбек от гостей, Алена Гера ответила, за что хороший ресторатор выгонит своего сотрудника, а за что – даже самого гостя.
Интервью для Yoga JournalИстория создания «Без рецепта»«Я просто делала то, что мне нравилось.»
подкастО деликатном питании, синдроме самозванца и вдохновении"Я подписалась на Алену лет 5 назад, и она не перестает вдохновлять меня на приготовление красивых и вкусных блюд. Мы поговорили с Аленой о ее подходе к питанию, воспитанию детей, духовных практиках и вдохновении."
Индивидуальное меню и разработки рецептов
Я с удовольствием создам для вас меню, учитывающее ваши предпочтения и стиль жизни, а также разработаю десерты и угощения для праздника или бизнеса.
Ссылки
Публикации
Связаться со мной
Контакты
Напиши мне За любой информацией и с предложениями можно обратиться через эту форму. Я отвечу в самое кратчайшее время. |