Возможно, мы с вами знакомы! А быть может, вы об о мне еще не слышали и тогда у вас есть возможность познакомиться поближе с моими проектами.

Автор кулинарных книг, концепт-шеф кафе деликатного питания «Без рецепта» и кондитерской этичных десертов « ERA», СО продуктового магазина «Carrots and beans».

Стоит ли рассказывать истории создания каждого из проектов? Конечно! Ведь они могут вдохновить вас на ваше собственное детище.

Алена Гера
Обо мне
Москва
Офлайн проекты
  • The Team teachable
    Кафе "Без Рецепта"
    Авторская кухня и десерты с качественным составом и интересным вкусом. В этом кафе сложилось все: и еда, и атмосфера, и аудитория.
  • Кондитерская ERA
    Мастерская этичных десертов ERA - это уже знакомые многим вкусы от кондитерской "Без рецепта" и новинки, созданные мной специально для нового проекта.
  • Carrots and Beans
    Небольшой магазин "у дома" с великолепным и продуманным ассортиментом и кофе с собой.
  • Бранчи и Воркшопы
    Это особый формат, который сформировался сам собой. Вы бронируете место на интересующую вам дату и приходите на воркшоп в формате дружеской встречи. Никаких фартуков и сценария. Мы общаемся, готовим блюда с хорошим составом и получаем удовольствие от всего происходящего.
Книги
Рецепты
  • The Team teachable
    Книга
    Книга кулинарного вдохновения
    Однажды я подумала напечатать фотоальбом с фотографиями своей любимой еды, а получилась книга рецептов. В ней собраны рецепты блюд без глютена, сахара. Есть несколько позиций с рыбой и сыром.
    Книга продана, но она обязательно снова появится в доступе.
    Sold out
  • Книга
    Гастрономический роман
    Это не просто сборник рецептов. В книге я делюсь вегетарианскими рецептами, воспоминаниями из детства и своими искренними отношениями с едой. На его страницах вы найдете атмосферные, почти киногеничные снимки, музыкальные композиции и пустые страницы для ваших записей.
  • Видео-курс
    Видео-книга кулинарного вдохновения
    Книга – это хорошо! А видео-книга – еще лучше. Видео как ничто другое передает атмосферу, авторскую манеру и конечно, текстуры продуктов до и после приготовления.
    В книге вы найдете экспресс-уроки по вкусной вегетарианской кухне.

    Доступная стоимость книги - всего 7 чашек кофе! Не упустите шанс попробовать что-то новое и научиться готовить вкусно и разнообразно!
  • Рецепт
    Пюре из цветной капусты
    Зарегистрируйся и смотри бесплатный урок в видео-книге
Мои интервью и публикации
Публикации
  • эфир радио
    "Жизнь со вкусом": Алена Гера и современные городские кафе
    В эфире радио "Москва FM" Алена Гера и ведущая Дарья Орлова поговорили о гастрономических привычках, о том, как адаптировать блюда под себя. Также обсудили фидбек от гостей, Алена Гера ответила, за что хороший ресторатор выгонит своего сотрудника, а за что – даже самого гостя.
  • The Team teachable
    Интервью для Yoga Journal
    История создания «Без рецепта»
    «Я просто делала то, что мне нравилось.»
  • подкаст
    О деликатном питании, синдроме самозванца и вдохновении
    "Я подписалась на Алену лет 5 назад, и она не перестает вдохновлять меня на приготовление красивых и вкусных блюд. Мы поговорили с Аленой о ее подходе к питанию, воспитанию детей, духовных практиках и вдохновении."
Индивидуальное меню и разработки рецептов
Я с удовольствием создам для вас меню, учитывающее ваши предпочтения и стиль жизни, а также разработаю десерты и угощения для праздника или бизнеса.
Ссылки
Публикации
Her kitchen rules: новогодний ужин в SHE в честь коллаборации с женщинами шеф-поварами
posta-magazine.ru
Суперфудические грибы — новый тренд в гастрономии, который вам стоит попробовать
elle.ru
10 продуктов, которые всегда есть в холодильнике
organicwoman.ru
«Скоро сотрется граница между веганами и мясоедами»
Интервью о веганстве и вегетарианствае
Комбуча: вред и польза самого трендового напитка последних лет
Маргарита Замураева, InStyle
Связаться со мной
Контакты
Напиши мне
За любой информацией и с предложениями можно обратиться через эту форму. Я отвечу в самое кратчайшее время.
Твое сообщение